Archives for Сентябрь, 2016

You are here: » »
Долма по-узбекски

Долма по-узбекски

По одной из версий, слово «долма» в переводе с тюркского означает «фаршировать», а значит, добавлять мясной фарш можно во что угодно — хоть в кабачки, хоть в сливу.   ...
Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира

Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира

Понятие «барбекю» охватывает различные способы приготовления пищи: на гриле, на костре, в земляной яме и глиняной печи. В Южной Америке, Африке, Азии существуют региональные различия и особые традиции барбекю....
Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини

Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини

«Жизнь — это сочетание двух вещей: волшебства и пасты. Если нет пасты, нет и жизни», — пошутил однажды знаменитый итальянский кинорежиссер Федерико Феллини. Уроженцу города Римини в регионе Эмилия-Романья,...
Печенье Домино

Печенье Домино

Это замечательное печенье очень подходит для совместного приготовления с детьми. Тесто мягкое и пластичное, не липнет к рукам, шоколадные капли понравится втыкать в тесто даже самым маленьким. Да и...
На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни

На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни

Лиза Чайкина Местное, сезонное, экологически чистое — три принципа «новой датской кухни». Легко фантазировать, когда вокруг море продуктов Концепция родилась 10 лет назад благодаря инициативе поваров открывшегося тогда в...
Винегрет классический

Винегрет классический

Классический винегрет — это вегетарианский салат из отварных овощей (свекла, морковь, картофель) с солениями (огурцы и капуста), репчатым луком, консервированным горошком и подсолнечным маслом. Это простой и вкусный салат,...
Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Мало кто не любит хрустящие маринованные огурчики – пикантные, кисло-сладкие. И лучше, если заготовка домашняя, закатанная с любовью и душой. Среди множества рецептов каждая хозяйка выбирает именно свой: чтобы...
Лобио. Традиционные грузинские рецепты

Лобио. Традиционные грузинские рецепты

Фасоль, которую по-грузински называют лобио, появилась в Грузии только в конце ХVII века, а до этого для приготовления знаменитого блюда использовались гиацинтовые бобы.  В грузинской кухне используются два вида...
Карри: блюдо, которого нет

Карри: блюдо, которого нет

Мария Шамфарова, Нина Беднар Карри давно стал для иностранцев символом индийской кухни. Но блюда под таким названием в Индии не существует. Мировую славу карри создали британцы По одной из...
Яндекс.Метрика